邱淑贞于1987年参选香港小姐，退选后与无线电视签约加入娱乐圈，首部演出作品是《最佳损友》。1992年一改其清纯形象，在《赤裸羔羊》有大胆演出，奠定性感女神地位。
邱淑贞个人简介
中文名： 邱淑贞
外文名： Chingmy Yau
别名： 豆豆（源于《最佳损友》角色名）
国籍： 中国
出生地： 香港
出生日期： 1968年5月16日
职业： 演员
经纪公司： 香港电视广播有限公司
代表作品： 《最佳损友》，《赤裸羔羊》，《愈快乐愈堕落》
主要成就： 香港电影金像奖最佳女主角
身高： 165cm
体重： 48kg
婚姻： 已婚(丈夫沈嘉伟)
生肖： 猴
血型： O
邱淑贞个人经历
1987年，邱淑贞参选香港小姐，与李美凤并列当年的最大热门佳丽，在准决赛上表现极佳，是第一个被宣布入围总决赛的，但其后被候选佳丽黄莺指她的下巴曾经整容，在大会劝谕下退出竞选，然而邱淑贞仍然被认为是历届香港小姐中最性感的。随后邱淑贞在演绎道路上却是一帆风顺大红大紫，在港娱乐圈是一线女星，电影票房几乎是爆满，演绎之路远胜当年参选的杨宝玲李美凤以及关秀媚。
退选后，邱淑贞与无线电视签约并被大加力捧，迅速成为无线的当家花旦，与梅艳芳、刘嘉玲、曾华倩、上山诗钠、吴君如、罗美薇、蓝洁瑛、张曼玉号称无线“九龙女”。
1988年，邱淑贞得到了导演王晶的赏识并进军影坛，在多部电影中担演主角。首部演出的电影是《最佳损友》。
1992年，邱淑贞一改其清纯形象，在《赤裸羔羊》有大胆演出，奠定了性感女神地位。
1998年，邱淑贞演出话题作品《愈快乐愈堕落》，令人耳目一新。之后便决定退出影坛，于1998年与时装店I.T老板沈嘉伟结婚，婚后育有三名女儿。
邱淑贞电影作品
1988年
《灵幻天师》 饰 月媚
《最佳损友》 饰 屈豆豆 合演：刘德华 冯淬帆 陈百祥 陈玉莲 吴君如
《最佳损友闯情关》 饰 屈豆豆 合演：刘德华 冯淬帆 陈百 祥 郑裕玲 关之琳 吴君如
《求爱敢死队》 饰 小贝贝 合演：张曼玉 王晶 曾志伟 冯淬帆 吴君如 李美凤
《撞邪先生》 饰 娃娃 合演： 钟镇涛 陈百祥 郑裕玲 万梓良 吴镇宇
1989年
《相见好》（客串）
《最佳男朋友》（客串）合演：郑裕玲 林子祥 刘德华
《精装追女仔3之狼之一族》 饰 阿贞 合演：刘德华 冯淬帆 王晶 黄沾 张敏 周慧敏
《八宝奇兵》 合演：曾志伟 吴君如 冯淬帆 张耀扬 石天
《发达先生》 饰 阿贞 合演：陈友
《抓鬼有限公司》 饰 阿灵 合演：陈百祥 吴君如
1990年
《有鬼住在隔壁》 饰 小妹 合演：陈百祥 张敏 叶子楣 梅小惠
1991年
《赢钱专家》 饰 高豆豆 合演：王晶 吴君如 吴孟达
《整蛊专家》 饰 Banana Fung 合演：周星驰 刘德华 吴孟达 关之琳 李子雄
《五亿探长雷洛传之雷老虎》 饰 阿霞 合演：刘德华 吴孟达 张敏
《五亿探长雷洛传2之父子情仇》 饰 阿霞 合演：刘德华 郭富城 吴孟达 张敏
1992年
《赌城大亨之新哥传奇》 饰 阿妹 合演：刘德华 万梓良 王祖贤
《逃学英雄传》 饰 关德卿/吴小元 合演：张坚庭 郭富城 吴孟达 张敏
《鹿鼎记》 饰 建宁公主 合演：周星驰 温兆伦 张敏 吴孟达 刘松仁
《鹿鼎记2神龙教》 饰 建宁公主 合演：周星驰 林青霞 温兆伦 李嘉欣 刘松仁 张敏 吴君如
《喷火女郎》 饰 云云 合演：郑丹瑞 叶德娴 郑裕玲
《赌城大亨2之至尊无敌》 饰 阿妹 合演：刘德华 万梓良 王祖贤 李嘉欣 吴君如
《女黑侠黄莺》 饰 阿贞 合演：张学友 叶德娴 张敏
《赤裸羔羊》 饰 猫仔 合演：任达华 吴家丽
1993年
《千面天王》 饰 阿信 合演：郭富城 张曼玉 吴孟达 温兆伦
《城市猎人》 饰 芽子 合演：成龙 黎明 王祖贤 后藤久美子 葛民辉
《笑侠楚留香》 饰 无花 合演：郭富城 温兆伦 袁咏仪 张敏 叶蕴仪 李丽珍 张智霖
《香港奇案之强奸》 饰 若男 合演：任达华 郑浩南
《超级学校霸王》 饰 大雄妹 合演：刘德华 张学友 任达华 张卫健 郭富城 郑伊健 杨采妮 许志安 陈百祥
《追男仔》 饰 程小西 合演：郑伊健 林青霞 张曼玉 张学友 梁家辉 林志颖 吴君如
《人皮灯笼》 饰 小芙蓉 合演：梁家辉 张耀扬
《倚天屠龙记之魔教教主》 饰 小昭 合演：李连杰 张敏 洪金宝 黎姿
《雨夜天魔》
1994年
《新少林五祖》 饰 红豆 合演：李连杰 叶德娴
《新男欢女爱》 合演：郑浩南 李婉华 郑丹瑞 陈锦鸿
《恋爱的天空》 饰 Chanel 合演：吴君如 吴家丽 钟丽缇 王敏德 陈百祥 张耀扬
《新英雄本色》 饰 唐俊女友辣椒 合演：郑伊健 刘青云
《赌神2》 饰 海棠 合演：周润发 梁家辉 吴倩莲
《香港沦陷》 饰 罗望弟 合演：叶玉卿
1995年
《慈禧秘密生活》饰 慈禧 合演：梁家辉 于荣光 翁虹
《赌圣2之街头赌圣》 饰 缘份 合演：葛民辉 吴孟达 释小龙
《鼠胆龙威》 饰 乐慧贞 合演：李连杰 张学友 杨采妮
《我是一个贼》 饰 雷芷兰 合演：任达华
《不道德的礼物》 饰 罗雪儿 合演：郑伊健 江华 王敏德
1996年
《偷偷爱你》 饰 严东东 合演：梁朝伟 葛民辉
《古惑仔2之猛龙过江》 饰 丁瑶 合演：陈小春 郑伊健 黄秋生 任达华 黎姿 陈豪
《666魔鬼复活》饰 陈守正 合演：甄子丹 吴镇宇
《红灯区》 饰 Tung Yen 合演：任达华 舒淇 陶大宇
《港督最后一个保镖》 饰 小豆
《四面夏娃》 （客串）
《百分百啱Feel》 饰 Gobby 合演：郑伊健 郑秀文 葛民辉 梁咏琪 许志安
1997年
《算死草》 饰 水莲花 合演：周星驰 葛民辉 莫文蔚
1998年
《愈快乐愈堕落》 饰 月纹/Rose 合演：陈锦鸿 曾志伟 吴君如
1999年
《左右情缘》饰 Carol Sham 合演：张国荣 张柏芝 曾志伟 吴君如
邱淑贞电视作品
1987年
《新扎师兄1988》饰 方敏盈 合演：梁朝伟 邓萃雯 曾华倩 高雄 吴家丽 吴孟达
1988年
《大都会》（客串） 合演：郑少秋 汪明荃 梁朝伟 黎美娴 邵仲衡 周星驰
《狙击神探》饰 郑婉华 合演：任达华 张兆辉 彭文坚 龚慈恩 吴君如
1992年
《爱情恋曲》（第四辑）之《情陷梦边缘》合演：黎明
邱淑贞成就荣誉
1992年 凭《五亿探长雷洛传之雷老虎》提名第11届香港电影金像奖最佳女配角
1993年 凭《赤裸羔羊》提名第12届香港电影金像奖最佳女主角
1996年 凭《不道德的礼物》提名第15届香港电影金像奖最佳女主角
1999年 凭《愈快乐愈堕落》提名第18届香港电影金像奖最佳女主角
邱淑贞婚姻状况
1997年，邱淑贞与王晶分手，他们的合作关系也随之走到尽头。王晶曾经形容邱淑贞，就像一个小公主一样招人疼爱，是他历届女友当中自己最为力捧的一个。可是拍拖数年，一朝忽变，邱淑贞闪电嫁给I.T时装集团主席沈嘉伟。
沈邱两人在日本著名的彩虹大桥举行了一场百万元的豪华婚礼，而沈嘉伟更花了十多万元，从大坂租来法拉利跑车作花车，亲自接载新娘邱淑贞在彩虹桥行大礼！结婚三周年的时候，沈嘉伟又斥资过百万元，买了一部法拉利F50红色跑车以纪念两人甜蜜的婚姻生活。
邱淑贞成名史
2015年3月18日，邱淑贞息影15年，受张智霖袁咏仪夫妇邀请，首次在真人秀节目中公开露面。在浙江卫视《一路上有你》中惊喜出演亮相；
4月15日，邱淑贞与张智霖、韩国组合4minute成员金泫雅等出席香港墨镜品牌活动；
10月8日，邱淑贞出席ah婚礼，为Angelababy与黄晓明两人送上祝福。
1997年，邱淑贞出演关景鹏执导的同性题材争议性电影《愈快乐愈堕落》，第三次提名香港电影金像奖最佳女主角；
同年友情出演张国荣的音乐电影《左右情缘》退出影坛。
1996年，参演电影《不道德的礼物》，再次提名香港电影金像奖最佳女主角。
1994年3月，与李连杰、叶德娴主演电影《新少林五祖》，饰演红豆；
同年12月，在周润发、梁家辉主演的电影《赌神2》中饰演海棠。
1993年12月，参演李连杰电影《倚天屠龙记之魔教教主》饰演小昭。
1992年7月，在周星驰电影《鹿鼎记》、《鹿鼎记2神龙教》中饰演第二女主角建宁公主；
12月，与任达华、吴家丽主演王晶监制的cult电影《赤裸羔羊》，饰演“小猫”，获得第12届香港电影金像奖最佳女主角提名。
1988年4月，参演电视《大都会》；同年获导演王晶赏识进入影坛，参演电影《撞邪先生》和《最佳损友》，因在《最佳损友》中饰演角色”屈豆豆“而有了绰号”豆豆“。
1987年，邱淑贞参选香港小姐，与李美凤并列当年的最大热门佳丽，入围最后12名，但被候选佳丽黄莺揭发下巴曾经整容，愤然退出；
同年，邱淑贞签约TVB，参演电视剧《新扎师兄1988》，与梅艳芳、刘嘉玲、曾华倩、上山诗钠、吴君如、罗美薇、蓝洁瑛、张曼玉号称无线“九龙女”。
